Персики й кавуни подешевшають, а ягоди зростуть у ціні: прогноз до кінця літа
До кінця літа в Україні очікуються помітні зміни цін на сезонні фрукти, ягоди та баштанні. Персики можуть подешевшати на 10–15%, кавуни й дині — на 20–30%, тоді як полуниця та інші літні ягоди після завершення пікового сезону, навпаки, зростатимуть у ціні.
Про це повідомив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка.
За його словами, цінова ситуація на ринку фруктів, ягід і баштанних культур до кінця літа залежатиме насамперед від сезонності та погодних умов.
Персики, кавуни та дині мають подешевшати
Найбільш відчутне здешевлення серед фруктів очікується на персики. Пік їхньої пропозиції припаде на другу половину липня — першу половину серпня, тому саме в цей період ціни можуть знизитися на 10–15% від нинішнього рівня. Середня ціна персиків у супермаркетах наразі становить близько 114 гривень за кілограм.
Дешевшатимуть і баштанні культури — кавуни та дині. У серпні на ринок масово надходитиме продукція відкритого ґрунту, що, за прогнозом аналітика, може призвести до зниження цін на 20–30% до кінця літа. Наразі середня ціна кавунів у супермаркетах становить близько 50 гривень за кілограм, а динь — близько 122,38 гривні.
Абрикоси та літні ягоди зростатимуть у ціні
Водночас частина фруктів і ягід, навпаки, дорожчатиме. Абрикоси вже проходять сезонний мінімум цін, а після завершення масового збору наприкінці липня можуть подорожчати. Надалі їхня пропозиція скорочуватиметься, а ціна залежатиме від умов зберігання.
Полуниця та інші літні ягоди після завершення пікового сезону також традиційно зростатимуть у ціні — їхня вартість може сягати 180 гривень за кілограм. Малина та лохина залишатимуться в дорогому сегменті без суттєвого здешевлення через негативний вплив весняних приморозків і подальшої літньої спеки на врожай.
Полуниця та інші літні ягоди після завершення пікового сезону також традиційно зростають у ціні до 180 грн за кілограм,
Високими залишатимуться й ціни на яблука. Ринок поки залежить від запасів минулорічного врожаю у сховищах та експортного попиту, тому передумов для помітного здешевлення яблук до кінця липня немає. Станом на 14 липня середньомісячна ціна яблук в Україні становила 52,79 гривні за кілограм.
Які культури найбільше постраждали від погоди
Головним ударом для садівництва цього року стали березневі температурні аномалії. Після потепління до +16…+18 градусів в Україні вдарили морози до -4 градусів. Найбільше постраждали абрикоси, які через березневе тепло зацвіли першими та під час заморозків перебували у найбільш чутливій фазі.
Розкриті квітки або молода зав’язь абрикосів можуть гинути вже за температури від -1 до -2,5 градуса. Значних втрат через раннє цвітіння зазнали й персики, хоча загалом вони перенесли заморозки дещо краще за абрикоси. Для малини та лохини подвійним ударом стали весняні приморозки та подальша літня спека, яка негативно впливає на врожайність і якість ягід.
Дефіциту фруктів та ягід на внутрішньому ринку при цьому не очікується. За словами Максима Гопки, культури перенесли весняні заморозки краще, ніж передбачали песимістичні сценарії. Водночас обсяги продукції на ринку будуть нерівномірними, а ситуація відрізнятиметься залежно від регіону, сорту та поточних погодних умов.
Раніше УСІ Online розповідало про те, що експорт українського вершкового масла за перше півріччя 2026 року скоротився вдвічі. За даними аналітиків ІНФАГРО, пропозиція продукції суттєво перевищує попит, а ціни залишаються низькими. Виробники дедалі більше орієнтуються на внутрішній ринок, однак і там прибутковість залишається низькою.
