Експорт українського вершкового масла впав удвічі: виробники працюють на межі рентабельності
Український ринок вершкового масла продовжує переживати кризу. За даними аналітиків ІНФАГРО, пропозиція продукції суттєво перевищує попит, експорт скорочується, а ціни залишаються низькими. За перше півріччя 2026 року поставки масла за кордон зменшилися вдвічі, тоді як виробники дедалі більше орієнтуються на внутрішній ринок, де прибутковість також залишається низькою.
Про це повідомили у ІнфАгро.
У липні ситуація на українському ринку вершкового масла не покращилася. Як повідомляють аналітики ІНФАГРО, пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для реалізації надлишків залишаються обмеженими, а закупівельні ціни не забезпечують виробникам достатньої рентабельності.
Попри незначне зростання цін на європейському ринку, експорт до країн Європейського Союзу залишається економічно невигідним для більшості українських підприємств. Найвигідніші пропозиції надходять від покупців із країн Кавказу, тоді як європейський ринок поки не дозволяє отримувати достатній прибуток.
За даними експертів, у першому півріччі 2026 року експорт вершкового масла скоротився майже вдвічі порівняно з аналогічним періодом минулого року. Разом із падінням обсягів знизилися й експортні ціни.
Аналітики зазначають, що поставки до країн ЄС залишаються незначними. Це свідчить, що головною перепоною для експорту є не митні чи тарифні обмеження, а недостатньо приваблива цінова кон’юнктура європейського ринку. Відчутного збільшення експорту до Євросоюзу у другому півріччі учасники ринку також не прогнозують.
Водночас експорт спредів і рослинно-вершкових сумішей скоротився значно менше. Найбільший попит на цю продукцію зберігається на ринках країн Близького Сходу.
Через складну ситуацію із зовнішніми продажами українські виробники дедалі активніше переорієнтовуються на внутрішній ринок. Однак навіть внутрішні ціни часто не покривають повною мірою витрат на виробництво. За оцінками ІнфАгро, прибутковим наразі залишається переважно сегмент фасованого вершкового масла за умови ефективної організації продажів.
Нагадаємо, що виробництво масла продовжує зростати, тоді як експорт суттєво скоротився. Через це значні обсяги продукції залишаються на складах у очікуванні поліпшення ринкової кон’юнктури. Накопичення запасів і надалі тисне на ціни, а тривале зберігання продукції стає дедалі складнішим для підприємств, які не мають достатнього фінансового ресурсу. Ситуацію ускладнює й зниження цін на зовнішніх ринках, через що експортні поставки до більшості напрямків залишаються економічно невигідними.
