Світові ціни на цукор злетіли до 7-місячного максимуму: ринок попереджає про дефіцит
У травні 2026 року світові ціни на цукор різко зросли на 7,5%, досягнувши максимуму з жовтня минулого року. Основним фактором подорожчання стали побоювання щодо зменшення глобальної пропозиції, зокрема через ситуацію в Бразилії, де виробники переорієнтовують переробку цукрової тростини на виробництво етанолу. Це посилює ризики дефіциту та підтримує подальше зростання котирувань на світових ринках.
Про це повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO).
У травні 2026 року світові ціни на цукор продемонстрували суттєве зростання — на 7,5%, що підштовхнуло вартість продукту до найвищого рівня з жовтня 2025 року.
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO), середнє значення Індексу цін на цукор у травні становило 95,1 пункту, що на 6,6 пункту вище за квітневий показник.
Водночас у річному вимірі ціни залишаються на 13,1% нижчими, ніж у травні минулого року.
Ключовим фактором подорожчання стали очікування скорочення світової пропозиції. Ринок реагує на ситуацію в Бразилії — головному виробнику цукрової тростини, де переробники дедалі частіше спрямовують сировину на виробництво етанолу, який є більш прибутковим.
Це зменшує обсяги виробництва цукру та посилює побоювання дефіциту на глобальному ринку.
Додатковий вплив мають кліматичні ризики в Азії, де посуха та несприятливі погодні умови можуть скоротити врожаї у сезоні 2026/27.Водночас аналітики FAO зазначають, що «різкішому» стрибку цін частково завадило збільшення переробки сировини наприкінці квітня, що тимчасово підтримало пропозицію на ринку.
Раніше УСІ писала, що: на Одещині ціни зростають швидше, ніж у середньому по Україні: що подорожчало найбільше.
