Ціни на сир, сметану, вершки та масло знизяться в Україні на 30-35% – Асоціація виробників молока 

Про це в ефірі Української Служби Інформації заявила заступниця генеральної директорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас.

Основною причиною здешевлення молочки є зниження вартості продукції на європейському ринку.

Починаючи з кінця літа ціни на масло у світі знизилися на понад 30%. Українські експортери продавали цей продукт до ЄС минулого року по 7 євро за кілограм. Зараз ця вартість становить не вище 4,5 євро, — пояснила експертка.

Нині українські переробники переорієнтовуються на внутрішнього споживача, і зниження цін на масло вже помітно. Це триватиме надалі, прогнозує Олена Жупінас, але переважно у вигляді акцій у мережах продажу: на 30-35% на полицях магазинів.

Таке зниження, своєю чергою,  значно вплинуло на закупівельні ціни на сире молоко. Так, у середині листопада вартість молока класу «екстра», яке відповідає європейським вимогам, знизилася на 17%. За таких умов чимало виробників працюють «у собівартість», а деякі — навіть у збиток, додала представниця Асоціації.

Як подолати «сірий» імпорт сирів в Україні, що загрожує вітчизняному виробнику і чому дешевий сир з Польщі вбиває українську галузь - у повній версії інтерв’ю.