Українські сировари втрачають ринок під тиском імпорту

Про це повідомляє аналітичне агентство «ІНФАГРО».

Експерти зазначають, що українські сировари розглядають кілька можливих кроків для стабілізації ситуації. Серед них — розширення програм кешбеку на українські сири, перегляд податкового навантаження та обмеження імпорту субсидованої європейської продукції. Водночас виробники визнають, що шанси на зміну податкової політики чи запровадження імпортних бар’єрів залишаються невисокими. Навіть розширення кешбеку навряд чи суттєво вплине на ринок.

Більш реальним кроком учасники галузі називають врегулювання відносин із торговельними мережами. Значні націнки ритейлерів істотно впливають на кінцеву вартість сирів для споживачів. Виробникам радять самостійно домовлятися з мережами та дистриб’юторами, не розраховуючи на масштабну державну підтримку.

Водночас імпорт сирів демонструє тенденцію до скорочення як у порівнянні з попереднім місяцем, так і в річному вимірі. Це може свідчити про ускладнення роботи імпортерів в Україні. Обсяги зовнішніх закупівель, ймовірно, і надалі не зростатимуть через підвищення цін у Європі та валютні коливання.

Попри складну ситуацію, українські виробники не поспішають знижувати базові ціни. У галузі припускають, що мережі можуть не відреагувати на здешевлення або ж згодом буде складно повернутися до попереднього рівня вартості. Водночас під час закупівлі великих партій продукції покупці вже можуть отримати суттєві знижки.

Раніше УСІ повідомляла, що ціни на сир, сметану, вершки й масло можуть знизитися в Україні на 30–35% до кінця 2025 року, і це здешевлення має вплинути також на закупівельні ціни на сире молоко. За оцінками представниці Асоціації виробників молока, падіння вартості продукції відбулося через здешевлення цієї групи товарів на європейському ринку, а українські переробники нині змушені адаптуватися до нових умов, частково працюючи «у собівартість».