З ресторану на фронт: історія одеського «Шефа» (фото)

15 Вересня 2022, 09:53

До війни Костянтин був кухарем у одеських та європейських ресторанах, а зараз готує для бійців.

Історію одесита на позивний «Шеф» розповіли у 28-й Одеській бригаді імені Лицарів Зимового Походу.

Костянтин присвятив кулінарії більше 15 років, працював у кращих ресторанах як рідного міста, Європи, а також на морі. Коли почалося повномасштабне російське вторгнення — пішов записуватися до тероборони, але для нього вже не було місця.

Згодом мені запропонували службу у 28-й омбр, на що я одразу погодився і поїхав на співбесіду, – розповідає кухар.

У бригаді «Шеф» став головним кухарем одного з батальйонів. Готувати довелося зовсім в інших умовах, аніж у мирний час. Якось, пригадує Костянтин, робочим місцем був зроблений з дверей стіл та газовий пальник.

За словами кухаря, більше за все наші захисники полюбляють борщ. Але бувають і «делікатеси».

Одного разу хлопці привезли 10 кілограм сиру, після чого я зробив на всіх сирників. Або ж смажив на всіх картоплю. Всього то 6 годин на кухні провів. Хлопці оцінили, хоча й казали, що я збожеволів, – розповів «Шеф».