На Одещині модернізують шкільне харчування: 160 тисяч учнів вже забезпечені гарячими обідами
В Одеській області підбили підсумки реформи шкільного харчування до Міжнародного дня шкільного харчування. У регіоні вже забезпечили гарячими обідами всіх учнів початкових класів та модернізують шкільні харчоблоки.
На брифінгу щодо реформи шкільного харчування в Одеській області побував кореспондент Української Служби Інформації.
За словами заступника голови Одеської ОВА Антона Шалигайло з січня по травень 2026 року для Одещини передбачено державну субвенцію на харчування учнів 1–4 та 5–11 класів у розмірі 778,9 млн гривень. Наразі в школах області організовано харчування для 160 704 учнів — це близько 80% від загальної кількості школярів. Усі учні початкових класів забезпечені гарячими обідами, а з вересня 2025 року їх також отримують учні 5–11 класів.
У межах модернізації інфраструктури у 2024–2025 роках в області оновили 13 шкільних харчоблоків: три — за моделлю «опорна кухня» та десять — за моделлю «базова кухня». На це спрямували понад 141 млн гривень державної субвенції разом із співфінансуванням з місцевих бюджетів.
У 2026 році громади Одещини подали ще 18 проєктів до державної системи DREAM для подальшої модернізації харчоблоків. Їх планують реалізувати до початку нового навчального року після погодження Міністерством освіти і науки.
Окремим напрямом реформи стала підготовка кухарів. В області працюють три кулінарні хаби, де кухарі навчаються за сучасними стандартами шкільного меню. Короткострокові курси вже пройшли 1075 кухарів шкільних їдалень.
У межах реформи також впроваджується оновлене меню зі зменшеною кількістю солі та цукру та більшою часткою овочів і фруктів. За результатами опитування батьків, 76% із майже 33 тисяч респондентів задоволені організацією шкільного харчування.
Серед майбутніх проєктів — будівництво «Фабрики-кухні» в Ізмаїлі за підтримки американського мецената Говарда Баффета. Вона забезпечуватиме якісними шкільними обідами громади півдня Одеської області.
Журналісти відмітили, що в Одесі дуже багато скарг поступає на компанію «Фабріка смаку», яка, незважаючи на чисельні скандали, продовжує забезпечувати кейтеринг в одеських школах.
Якщо є нарікання з боку батьків чи школярів, то потрібно замінити постачальника. Однозначно, потрібна бути реакція, оскільки заключені договори з замовником (або закладом освіти, або департаментом освіти). І якщо є якісь нарікання то можливо розірвати договір або поміняти сам підхід, - каже директор департаменту освіти і науки Одеської ОВА Олександр Лончак.
Договори з «Фабрикою смаку» може розірвати тільки департамент освіти Одеської міської ради, тому Лончак порадив батькам школярів, яких вона годує, звернутися до департаменту освіти.
Департамент освіти повинен відреагувати та повідомити самого постачальника про те, що є нарікання на якість харчування. І якщо реакції постачальника нема, тоді розірвати договір, - каже Лончак.
