Бессарабскую плацинду хотят сделать нематериальным культурным наследием

Об этом сообщает корреспондент Украинской Службы Информации со ссылкой на эко-культурный туристический маршрут «Тарутинская степь».

Плацинда – одно из самых популярных традиционных блюд Бессарабии. Блюдо подано на приобретение статуса нематериального культурного наследия. Решение по этому вопросу должна принять комиссия Национального реестра Украины при Минкульте до конца осени. Предоставление нового статуса поможет Бородинской и Петропавловской громадам привлекать средства на новые культурные проекты, развивать туризм и создавать новые рабочие места. Традиция приготовления и культура потребления плацинды в долине реки Фрумушика присуща не только этническим молдаванам, но и представителям других национальностей.

Территориально в долине находятся четыре населенных пункта – Фрумушика-Нова, Новые Капланы, Васильевка и Семисотка. Долина объединяет Болградский и Белгород-Днестровский районы. Культура приготовления бессарабской плацинды состоит из рецептуры, технологии ее приготовления. Она определяет способы заготовки и хранения входящих в ее состав ингредиентов.

Ранее на  USIonline.com — Украина «подала борщ» в список ЮНЕСКО.

Читайте нас в Facebook, Telegram и Instagram, смотрите на Youtube.