В Одессе питание в детских садах могут отдать частникам
23 Січня 2020, 10:41
В Одессе в этом году все пищеблоки садов в школах должны пройти сертификацию по ХАССП. В департаменте образования опасаются, что это может оказаться непосильным для заведующих, и как альтернативу предлагают проводить тендеры не на закупку продуктов, а на услуги питания.
Об этом шла речь в ходе заседания специальной комиссии по вопросам питания, передает корреспондент Украинской Службы Информации.
У нас нет финансирования на это, а еще надо получать лицензии и так далее. Мы можем провести конкурсы и такую сертификацию будут проводить частники, – отметила директор городского департамента образования Елена Буйневич.
Заказав услугу в департаменте, уйдут от закупок продуктов. Чиновница подчеркнула, что пищеблоки пройдут сертификацию в нынешнем формате работы, но могут не потянуть такую работу руководители учреждений.
Услуги питания, коммунальных услуг, за что покупают картошку и рис? Пока вопрос остался открытым. Члены рабочей группы предложили его обдумать и после проработки сделать выводы.
ХАССП – это система международных стандартов, которая призвана гарантировать безопасность питания детей. Кроме того, что принципы ХАССП дают уверенность и гарантии как руководству, так и потребителям, в соблюдении санитарных и гигиенических требований при организации питания в садиках и школах, столовой относятся к предприятиям общественного питания, поэтому согласно законодательных требований, система управления безопасностью (принципы ХАССП) на этих объектах должна внедряться обязательно.
Ранее на USIonline.com, питание школьников: когда перестанут выбрасывать бесплатную еду.
Читайте нас в Telegram.
