> Всі новини > Новини > Скільки коштуватиме новорічний стіл-2025: витрати зросли майже на 25% 
Скільки коштуватиме новорічний стіл-2025: витрати зросли майже на 25%
Третій рік поспіль Україна готується до святкування Нового року в умовах воєнного стану. Науковці Інституту аграрної економіки провели розрахунок вартості новорічного меню для середньостатистичної української родини з чотирьох осіб.
Підрахунки опубліковано Національним науковим центром Інституту аграрної економіки, передає кореспондент Української Служби Інформації.
За даними, оприлюдненими директором інституту академіком НААН Юрієм Лупенком, вартість святкового столу у 2025 році становитиме 3594,05 грн. Це на 24,8% більше, ніж торік.
Найпопулярніший салат «Олів’є» у цьому році обійдеться в 384,41 грн за трикілограмову порцію, що на 17,7% дорожче, ніж у 2024-му. Основний приріст ціни зумовлений здорожчанням ковбаси (160 грн за 0,5 кг, +11,1%) та овочів. Так, картопля подорожчала на 70%, морква — на 98,7%, а цибуля — на 5,7%.
Вартість «Оселедця під шубою» також зросла — до 168,19 грн (+21,9%). Основна причина — збільшення цін на філе оселедця (119 грн за 0,5 кг) та овочі.
М’ясні страви подорожчали в середньому на 13,4%. Наприклад, 350 г сирокопченої ковбаси «Брауншвейзька» коштують 334 гривень (+19%), а кілограм свинячого битка — 294 грн (+12%). Філе курки залишається найбільш доступним м’ясним продуктом — 174 грн за 1 кг (+9%).
Вартість традиційного оселедця становить 119 гривень за 0,5 кілограм.
Овочі для новорічного столу подорожчали в середньому на 32%, а їх загальна вартість сягає 496 гривень. Картопля коштує 65 гривень за 2 кг (+70%), а помідори — 120 гривень за 1 кг (+42%).
Фрукти додали в ціні ще більше — на 49%. Найбільший попит на мандарини, які цього року коштують 177 гривень за 2 кілограма.
Батон білого хліба коштує 28 грн (+19%), а кілограм шоколадних цукерок — 280 гривень (+40%).
Пляшка шампанського «Артемівське» обійдеться у 209 гривень (+17%), а бренді «Шабо» — 263 грн (+25%). Безалкогольні напої зросли в ціні на 7,3%.
Ті родини, які можуть дозволити собі делікатеси, витратять ще додатково 739 гривень. Баночка червоної ікри (100 г) коштує 420 грн, а 180 г червоної риби — 319 гривень. Таким чином, вартість новорічного столу з делікатесами складе 4 333,05 грн (+27,3%).
За словами Юрія Лупенка, підвищення вартості новорічного столу викликане низкою факторів:
- вплив війни на економіку,
- скорочення виробництва,
- зростання цін на енергоносії та транспорт,
- несприятливі погодні умови влітку 2024 року.
Раніше на USIonline.com —
Жителі південних областей почали більше заощаджувати на купівлі продуктів
Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram, дивіться на Youtube.
