Сезон в разгаре: опасности городского фаст-фуда (фото)

Корреспондент Украинской Службы Информации прошелся по злачным пищевым точкам на маршруте Дерибасовская-Ланжерон и оценил качество еды.

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

Настоящего каноничного фаст-фуда на Дерибасовской не найти. Да, на главной улице города полно кафе и ресторанов быстрого питания, но уличной кухни практически нет. Все таки, владельцы торговых точек рассчитывают на больший заработок, чем 50-70 гривен с одного клиента, поэтому монтируют полноценную кухню и летнюю площадку.

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

Быструю уличную еду готовят лишь в МАФах вокруг Греческой площади.

Ситуация классическая: 60-70 гривен за шаурму, готовят без покрытой головы и голыми руками, продукты не подписаны и хранятся не в холодильнике, а на столе, санитарная книжка “сегодня у начальника”.

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

От Греческой и до парка Шевченко тянется настоящая пустыня для искателя гастрономических приключений: вокруг приличные заведения, супермаркеты и редкие магазины в подвалах. Но кухни под открытым небом нет. Зато уже от Лунапарка начинается “праздник живота”. Шаурма, шашлык на тротуаре и молочные коктейли. Работник точки уверяет, что свежее мясо привозят каждое утро, а любую возможную инфекцию убьет температурная обработка.

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

Можно поверить ему на слово, а можно – прислушаться к внештатному эпидемиологу Департамента здравоохранения Одесской ОГА Людмиле Красницкой, которая рекомендует избегать подобные места питания.

Вопросы с питанием имеют очень большое значение. Обязательно необходимо следить за правильным мытьем рук, на пляже нужно использовать влажные салфетки. Пить сейчас следует только бутилированную, кипяченую воду, нельзя употреблять сырую воду из крана. Также необходимо тщательно промывать фрукты и овощи, а для маленьких детей ‑ обдавать кипятком, – отметила медик.

За последнюю неделю в “инфекционку” попали более сотни человек с острым пищевым отравлением. Основной диагноз – норовирус. Если мы говорим о бактериальной флоре, она может размножаться в неправильно приготовленных продуктах, в воде и даже алкогольных напитках – кеги с пивом возле спуска к Ланжерону стоят весь день под палящим солнцем. Там же продают сушеную рыбу от 30 до 75 гривен за единицу.

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

Такая рыба и морепродукты – одни из основных причин заболевания ботулизмом. Обычное сушение на солнце не убивает патогенные организмы в мясе рыбы, а высокая температура лишь способствует выживанию возбудителей болезни. Такую рыбу не то, что есть нельзя, после контакта с ней руки мыть нужно, – подчеркнул инфекционист Павел Широков.

Сезон в разгаре: уличная еда и стоит ли ее есть

Самое известное лакомство по дороге на Ланжерон – чурчхела, которую продают пенсионерки на лестнице, ведущей к пляжу. Одно лакомство стоит 30 гривен, козинаки и семечки – дешевле. Женщины торгуют на этом месте более десяти лет и хвастаются, что за это время недовольных еще не было. В действительности, чурчхела – одно из самых безопасных блюд, так как при длительном варении уничтожаются практически все патогенные организмы. Единственное “но” – это пыль, которая оседает на открытой еде в течение дня. Хранится сладость может несколько месяцев, не боясь высоких температур.

Как сообщала USIonline.com, основательница приюта и ее бывший воспитанник обвиняют друг друга в суициде подопечного.

Читайте нас в Telegram.