> Всі новини > Новини > На хвилях смаку: як маріуполець «Бурлака» став коком Морської охорони (фото, відео) На хвилях смаку: як маріуполець «Бурлака» став коком Морської охорони (фото, відео)
Його день починається раніше за всіх – із запашної кави, розрахунку продуктів і турботи про те, щоб кожен моряк-прикордонник був ситим й задоволеним якістю та смаком їжі. Старшина 1 статті Микита на псевдо «Бурлака» обіймає посаду начальника їдальні в одному з загонів Морської охорони. До військової служби встиг попрацювати кухаром на цивільних судах, тому до лав Морської охорони Державної прикордонної служби України прийшов вже з певним практичним досвідом.
Читайте матеріал Морської охорони Держприкордонслужби України на сайті Української Служби Інформації.
Народився Микита у Маріуполі й з дитинства чув шум хвиль і бачив на обрії цивільні судна та військові кораблі. І мріяв, що колись і сам буде там – на борту. Після навчання у школі вступив до Маріупольського фахового коледжу Донецького НУ економіки і торгівлі, де отримав фах спеціаліста виробництва харчової промисловості. Також заочно навчався у Харківському національному університеті внутрішніх справ, де опанував правознавство.
Й згодом, крокуючи до своєї мрії, отримав певні знання та навички в Навчальному центрі фахівців морського транспорту, де успішно закінчив курси за фахом суднового кухаря. Разом з тим не полишав думки про військову службу…
У 2017 році Микита вирішив йти на службу за контрактом до Маріупольського прикордонного загону. Але там, врахували його цивільний фах та порадили будувати кар’єру саме у лавах Морської охорони. Він щиро зрадів майбутній перспективі, одразу ж погодився та вже за кілька днів набув статусу моряка-прикордонника.
У Маріупольському загоні Морської охорони йому довірили посаду кока-кулеметника на одному з катерів Морської охорони. Спочатку матросу довелося звикати до того, що камбуз на катері доволі невеликий, особливо у порівнянні з цивільним судном. Проте з часом призвичаївся – і до габаритів, і до умов служби.
Під час довготривалих виходів на службу в море коку доводилося неодноразово готувати й у штормових умовах. Бувало й так, що готував заново, по кілька разів, адже хитавиця у шторм буває настільки сильною, що навіть попри наявність обмежувальних бортиків на плиті, каструлі з їжею іноді розліталися по усьому камбузу. Але завжди «Бурлака» намагався робити так, аби екіпаж не залишився голодним.
На катері та в загоні Микита швидко заслужив повагу побратимів та колег – за дисципліну, зразкове виконання обов’язків та добру вдачу.
Повномасштабна війна застала «Бурлаку» в рідному Маріуполі. З лютого по травень 2022 року Микита, разом із побратимами з Морської охорони та воїнами Сил оборони України, брав участь в обороні міста.
Дуже переживав за дружину та сина, особливо коли ворог оточив місто та з рідними вже не було зв’язку. Але, на щастя, згодом сім’ї вдалося евакуюватися з Маріуполя.
Після виходу з Маріуполя продовжив службу кухарем в їдальні одного з загонів Морської охорони, на Одещині. За відносно короткий термін став старшим кухарем, а у сьогоденні «Бурлака» вже очолює колектив, який щодня годує десятки військовослужбовців Морської охорони. До своєї справи Микита підходить з любов’ю, постійно намагається робити так, аби меню було різноманітним, а страви смакували по-домашньому. І впевнений, що свого часу обрав шлях захисника країни й разом з тим – престижну професію прикордонника.
Їжа – це теж частина бойового духу. Головне на камбузі – не просто нагодувати, а дати побратимам відчуття дому. Коли хлопці смачно поїли – у них і настрій, і сила є. А коли дякують за смачно приготовлену їжу – це надихає і змушує завжди тримати високий рівень та постійно вдосконалювати свої вміння та навички, – зазначає Микита.
З нагоди Міжнародного дня кухаря та кулінара вітаємо всіх коків і кухарів Морської охорони! Щиро дякуємо за витримку та смачне харчування!, – йдеться у повідомленні Морської охорони Держприкордонслужби України.
