Как должна быть упакована паска, на что обратить внимание на маркировке и в составе паски, разобралась журналист программы "Утро с Интером с 7:00 до 10:30" Вера Босук.

Об этом сообщает корреспондент Украинской Службы Информации.

Чтобы купить вкусный и безопасный пасхальный хлеб, надо помнить о следующем:

  1. Ищите на паске маркировку. Внимательно читайте состав паски на этикетке. Важно, чтобы среди ингредиентов теста не было ни одной "Е-шки", в составе качественного изделия должно быть масло, а не маргарин. Если на паске нет этикетки, то изделие лучше не покупать.
  2. Выбирайте паску без цветной посыпки. Именно в декоре содержится большинство вредных красителей, в частности Е110, Е124, Е133, которые могут повредить здоровью. Для детей эти добавки очень вредны. Е110 приводит к потере концентрации внимания. Е124, наоборот, приводит к гиперактивности ребенка. Е133 вызывает приступы удушья.
  3. Различные по весу изделия могут стоить одинаково. Проверенные Верой Борсук паски иногда отличались от заявленного веса на 25%. Изделие всегда можно взвесить на контрольных весах.
  4. Покупайте кулич только в упаковке: на открытую выпечку оседают пыль, микробы от нездоровых людей и проч. Журналисты «Интера» увидели паски, которые продавались на улице рядом с трассой. О качестве и безопасности таких хлебов говорить не приходится.
  5. Обратите внимание на дату производства: не берите паску, на которых цветная посыпка уже начала таять. Вероятно, выпечку хранили в плохих условиях.

Домашняя паска, конечно, будет вкуснее и безопаснее, но и дороже — за счет натуральных компонентов. По подсчетам журналистов "Утра с Интером с 7:00 до 10:30", стоимость домашней паски в этом году составит около 250 грн.

Рецепт вкусной паски от программы "Интера" "Готовим вместе"

На 2 пасхи нужно

Пшеничная мука — 500 г

Теплая вода — 180 мл

Сухие дрожжи — 1 уп

Сахар — 100 г

Яичный желток - 2 шт

Ванильный сахар — 2 ч. л.

Сливочное масло — 50 г

Йогурт без наполнителей — 150 мл

Цедра лимона — 1 ст. л.

Изюм — 100 г

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Соль — 2 щепотки

Приготовить опару для теста: положить в теплую воду дрожжи, половину сахара и смешать. Накрыть и поставить в теплое место на 15 мин.

Отдельно смешать желтки, вторую половину сахара, ванильный сахар, соль, масло, йогурт и цедру лимона. Добавить опару и аккуратно все смешать. Затем добавить муку и вымесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 1,5 часа.

Вымесить тесто еще раз. Добавить изюм и сахарную пудру. Формы для выпечки смазать маслом и поставить в духовку. Выпекать 45 мин при температуре 175 град.

Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком.

Как сообщала USIonline.com, пасхальная корзина обойдется одесситам минимум в 700 гривен.

Читайте нас в Telegram.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.